Recette Sauce au poivre vert naturel

Cette sauce au poivre vert naturel sera l’accompagnatrice de vos viandes rouges et blanches de votre andouillette AAAA, de vos pieds de cochon cuits au four, de votre rognon à la goutte de sang et plein d’autres recettes qui vous aurons séduits.


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Sauce au poivre vert naturel

- 4 cuillères à soupe de fécule,
- 4 noix de beurre,
- 4 cuillères à café de poivre vert,
- 1 cube de bouillon de volaille,
- 50 centilitres de lait.

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Préparation de la recette Sauce au poivre vert naturel

Dans la casserole, à feu très doux placer le beurre, le cube de bouillon de volaille et la fécule préalablement mélangée à un peu de lait froid.

Tourner doucement à la cuillère à la cuillère de bois jusqu'à ce que le mélange s'épaississe.

Puis, verser 1/2 litre de lait tiède.

Continuer à tourner jusqu'à ébullition, et retirer du feu.

Ajouter le poivre vert, avant de présenter en saucière.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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