Categories: FranceOriginePlatsRecettesSauces et Préparations

Sauce bolognaise

Name: Sauce bolognaise
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Sauce bolognaise

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 0 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 30 g de beurre- 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive- 1 bouteille de coulis de tomate- 200 g de viande hachée- ail- oignon- sel et poivre

Préparation de la recette :

Dans une grande casserole, faites revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive. Ajouter progessivement la viande hachée.... Salez, poivrez.
Ajouter ensuite le coulis de tomate. Si la sauce semble trop épaisse, ajouter un 1/2 verre d'eau.... Laisser mijoter à feu doux.
En fin de cuisson, faites fondre le beurre dans la sauce...

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Quiche tatin »

Précédent « Spätzle allemands