Une recette de Sauce nuoc cham (pour salade ou rouleaux de printemps)
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine asiatique
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse
Auteur : Internaute
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 cuillère à soupe de piment rouge frais coupé en fines et courtes lamelles
-1 1/2 cuillères à soupe du jus de citron vert
-6 cl de nuoc mam (sauce au poisson)
-6 cl d’eau
-2 cuillères à café de sucre (ou au goût)
-1 cuillère à soupe de cacahouète grillées et concassées
-1 cuillère à soupe de carottes finement émincées.
Mélanger tous ces ingrédients et le tour est joué.
Pour plus de saveur, préparer la sauce à l’avance et la conserver au frais.
Cette sauce est une recette vietnamienne qui peut convenir à la fois pour garnir une salade ou pour servir dans de petits bols avec les rouleaux de printemps.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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