Une recette de Saucisse au miel.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 32 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
Ingrédients de la recette :
-800g de saucisse italienne. (peut se faire éventuellement avec d'autre saucisses)
-1 oignon.
-1 gousse d'ail.
-2 tomates.
-1 boîte de tomates pelées.
-1 morceau de céleri.
-1 carotte.
-1/2 litre de fond de veau.
-2 cuillères à café de miel.
Préparation de la recette :
Faire revenir doucement l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive. Ajouter la saucisse coupée en morceaux et faire dorer. Saler poivrer et pimenter selon goût. Ajouter les légumes coupés en morceaux. Faire revenir puis ajouter les tomates pelées. Incorporer le miel à la préparation. Ajouter le fond de veau et laisser mijoter 1 heure et demie en surveillant la cuisson. Servir accompagné de pommes de terre coupées en 2 salées et poivrées cuites au four (les piquer avant de les enfourner). *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.