Categories: FranceOriginePlatsPoissonsRecettesSaumon

Saumon au miel et à l’estragon

Name: Saumon au miel et à l’estragon
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Saumon au miel et à l’estragon

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 22 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 12 minutes

Pour 2 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 pavés de saumon (soit environ 300 g)- 6 cuillères à soupe de miel- 8 cuillère à soupe de jus de citron (soit 2 citrons pressés)- 1 gousse d'ail- Estragon

Préparation de la recette :

Mélanger le miel, le jus de citron, l'ail coupé en petits morceaux, et l'estragon, dans un saladier. Mélanger comme une marinade.
Couper le saumon en tranchettes de 1 cm d'épaisseur, et l'ajouter à la marinade. Laisser mariner pendant 1 nuit (une douzaine d'heures) au réfrigérateur.
Faire cuire, à feu moyen, les morceaux de saumon, dans une poêle ou faire des brochettes.
Mouiller avec la marinade, tout au long de la cuisson.
Servir avec du riz.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Tranches à la cannelle »

Précédent « Poulet au curry ( carri poule à l'île maurice)