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Saumon aux oignons

Name: Saumon aux oignons
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Saumon aux oignons

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 5 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 darnes de saumon- 1 oignon- 15 cl de vin blanc- 15 cl de fumet de poisson (2 cuillers à café dans 15 cl d'eau) - 1 citron- huile d'olive- sel, poivre

Préparation de la recette :

Arroser le saumon avec la moitié du citron. Emincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive, rajouter le vin blanc et porter à ébullition, laisser mijoter 1 mn à feu moyen.
Ensuite verser le fumet de poisson et presser le reste du citron porter encore à ébullition.
Déposer immédiatement le saumon afin de le faire cuire à feu moyen, voilà bon appétit...

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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