Saumon frais aux tagliatelles et petits légumes

Ingrédients de la recette :

- 4 darnes de saumon- 5 gros oignons - 7 à 8 carottes- 5 à 6 courgettes- 1 pot de crème fraîche épaisse- 1 kg de tagliatelles fraîches- oseille- persil- 2 à 3 morceaux de sucre (selon goût)- sel et poivre

Préparation de la recette :

Couper les oignons en lamelles, les carottes et les courgettes en rondelles, puis les faire revenir dans de l'huile d'olive.
Quand la cuisson a commencé, rajouter l'oseille, le persil, le sel, le poivre et le sucre.
Faire dorer le tout, rajouter la crème fraîche, continuer à faire cuire quelques minutes. Retirer du feu puis, dans la même poêle, faire cuire les darnes.
Pendant ce temps, faire cuire les tagliatelles. Quand les darnes sont cuites, remettre la préparation avec et faire cuire ensemble 1 à 2 minutes.
Servir chaud avec les tagliatelles.