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Saumure

Name: Saumure
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Saumure

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

Saumure : - 100 g sel nitrité pour 1 litre d'eauSirop pour 10 l de saumure : - 2 têtes d'ail- 1 cuillère à café de noix de muscade- 4 à 5 clous de girofle- 5 à 6 cuillères à soupe de sucre ou miel- poivre

Préparation de la recette :

* Préparation du sirop :
Faire bouillir le tout. Laisser refroidir. Filtrer dans passette.
Mélanger à la saumure.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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