Sauté de dinde au paprika

Ingrédients de la recette :

- 4 escalopes de dinde d'environ 120 g chacune- 1 poivron rouge- 2 oignons moyens- 25 cl de crème- 1 cuillère à soupe de paprika doux- 1 citron- sel et poivre

Préparation de la recette :

Emincer les escalopes en lamelles. Détailler le poivron en lanières.
Dans une sauteuse, faire dorer la viande, saler et poivrer. Retirer la viande de la sauteuse et, à la place, faire revenir (sans les faire colorer)les oignons émincés. Ajouter les poivrons, mélanger pendant 5 mn à feu doux puis ajouter la viande.
Hors du feu, saupoudrer de paprika et mélanger.Ajouter la crème et terminer la cuisson.
Avant de servir, terminer par un filet de citron.