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Sauté de poulet aux tomates et poivre vert

Name: Sauté de poulet aux tomates et poivre vert
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Sauté de poulet aux tomates et poivre vert.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 55 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-500 g de blanc de poulet (escalopes filets)-5 tomates concassées-5 échalotes-2 gousses d'ail écrasées-4 c. à café de poivre vert-2 feuilles de laurier-4 c. à soupe d'huile-1 c. à soupe de nuoc mam-1 c. à café de sucre-sel poivre blanc.

Préparation de la recette :

Découper le poulet en cubes. Faire dorer les échalotes et l'ail hachés dans l'huile 5 min à feu moyen. Ajouter les morceaux de poulet laisser cuire 10 min en remuant.Rajouter les tomates le poivre le laurier et mouillez avec 25 cl d'eau. Porter à ébullition et baisser le feu.Laisser mijoter 30 min. Au dernier moment ajouter le nuoc mam et le sucre saler légèrement et poivrer.Réchauffer 2 min et servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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