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Sauté de veau aux champignons

Name: Sauté de veau aux champignons
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Sauté de veau aux champignons.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 31 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-1.2 kg de viande de veau en morceaux-250 g de champignons-50 g d'oignons hachés-30 g de beurre -30 g de farine-30 cl de vin blanc-1 bouquet garni-2 gousses d'ail-3 c. à soupe d'huile-70 g de purée de tomates-sel et poivre.

Préparation de la recette :

Dans une cocotte à fond épais faire dorer les morceaux de veau.Ajouter les oignons et l'ail. Saupoudrer de farine et bien mélanger.Mouiller de vin blanc assaisonner de tomate de sel poivre et ajouter le bouquet garni.Cuire 1 h à couvert.Au bout de ce temps ajouter les champignons et laisser mijoter encore 15 min.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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