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Sauté de veau sauce moutarde citron

Name: Sauté de veau sauce moutarde citron
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Sauté de veau sauce moutarde citron

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 31 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1,2 kg de veau- 12 oignons grelots- le jus de 2 citrons- 1 cuillère à soupe de moutarde- 50 g de beurre- 2 cuillères à soupe de farine- sel et poivre

Préparation de la recette :

Découper le veau en cubes épais de 2 cm de côté.
Enfariner les morceaux de veau et les faire revenir dans une poêle avec du beurre.
Assaisonner et incorporer les oignons grelots.
Arroser du jus des citrons et recouvrir d'eau. Laisser mijoter à feu doux pendant 1 h.
Retirer la viande une fois cuite et incorporer la moutarde dans la sauce.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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