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Scampis à l’anis, nouilles de riz chinoises aux herbes et crème au romarin

Name: Scampis à l’anis, nouilles de riz chinoises aux herbes et crème au romarin
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Scampis à l’anis, nouilles de riz chinoises aux herbes et crème au romarin.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-20 scampis pelés et évicérés-120 g nouilles de riz chinoises-1 tomate pelée détaillée en dés-4-5 c. à soupe ciboulette hachée-8 feuilles de basilic hachée-1 échalote finement hachée-8 à 10 tomates cerises coupées en 2-8 tomates séchées détaillées en dés (facultatif)-10 cl d'huile d'olive -herbes de provence-1 filet de pastis-1 pincée d'anis étoilé-15 cl de bouillon de légumes-1 sommité de romarin-7 cl de crème fraîche.

Préparation de la recette :

Huile anisée :Faire infuser quelques heures : huile d'olive + pastis + herbes de Provence + anis étoilé marinade :Laisser mariner les scampis dans de l'huile anisée quelques heures au frais.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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