Categories: FranceOriginePlatsRecettesRiz

Scampis à l’anis, nouilles de riz chinoises aux herbes et crème au romarin

Name: Scampis à l’anis, nouilles de riz chinoises aux herbes et crème au romarin
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Scampis à l’anis, nouilles de riz chinoises aux herbes et crème au romarin.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-20 scampis pelés et évicérés-120 g nouilles de riz chinoises-1 tomate pelée détaillée en dés-4-5 c. à soupe ciboulette hachée-8 feuilles de basilic hachée-1 échalote finement hachée-8 à 10 tomates cerises coupées en 2-8 tomates séchées détaillées en dés (facultatif)-10 cl d'huile d'olive -herbes de provence-1 filet de pastis-1 pincée d'anis étoilé-15 cl de bouillon de légumes-1 sommité de romarin-7 cl de crème fraîche.

Préparation de la recette :

Huile anisée :Faire infuser quelques heures : huile d'olive + pastis + herbes de Provence + anis étoilé marinade :Laisser mariner les scampis dans de l'huile anisée quelques heures au frais.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Recette Filet mignon de porc en vidéo »

Précédent « Faitout en fonte.