Scampis au beurre d’ail de tante maggy

Ingrédients de la recette :

- 400 g de scampis- une grosse cuillère à soupe de beurre- ciboulette- persil- une gousse d'ail- une échalote- une tomate- sel et poivre- 15 cl de crème fraîche légère

Préparation de la recette :

Préparer le beurre d'ail avec la cuillère à soupe de beurre, la gousse d'ail hachée, assez bien de ciboulette et de persil, le sel et le poivre.Hacher l'échalote et faites revenir dans une poele avec les scampis préalablement décortiqués dans un tout petit peu d'huile, histoire que ca ne colle pas.Quand les crevettes sont bien rosées, rajouter le beurre d'ail avec la tomate coupée en petits morceaux.Lorsque la tomate est bien cuite, rajouter alors la crème fraîche, laisser cuire encore quelques minutes et c'est prêt.