Scampis aux mandarines

Name: Scampis aux mandarines
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Scampis aux mandarines

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 5 à 10 scampis (suivant grosseur)- échalotes- ail- persil- beurre - sel et poivre- une boîte de mandarines au sirop

Préparation de la recette :

Enlever les écailles aux scampis. Hacher les herbes et les échalotes.
Dans un peu de beurre, faites revenir les échalotes et l'ail, laisser cuire 1 mn puis ajouter le persil ainsi que les scampis. Saler et poivrer, laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les scampis soient devenus rosés.
Ajouter la boîte de mandarine, laisser reduire un peu. Servir chaud dans des petits plats ou ramequins.
Servir avec des morceaux de baguette.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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