Scones à la vanille et aux myrtilles

Ingrédients de la recette :

(pour 8 scones) :- 3 dl de farine de blé (180g)- 2 dl de flocons d'avoine- 1 cuillère à café de baking powder (ou 1/2 sachet de levure)- 1 cuillère à café de bicarbonate- 1 dl de sucre semoule- 1 cuillère à café de sel- 75 g de beurre- 2 dl de yaourt vanillé- 1 dl de myrtilles - 1/2 dl de sucre granulé

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 225°C.
Mélanger tous les ingrédients secs. Couper le beurre en dés et l'incorporer au mélange.
Ajouter le yaourt et travailler le tout rapidement jusqu'à la formation d'une pâte. Ajouter les myrtilles.
Mettre le sucre granulé dans un bol. A l'aide de 2 cuillères, faire 8 boules, morceaux, et les tremper dans le sucre et les déposer sur une plaque garnie de papier de cuisson.
Cuire à mi-hauteur, 15-17 mn, soit jusqu'à ce qu'ils commencent à colorer.