Categories: Autres recettesDiversFranceOrigineRecettes

Seitan

Name: Seitan
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 3
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Seitan

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 16 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Pour 3 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de farine de gluten - 1 litre et demi de bouillon de légumes- épices (gingembre, curry...)- tamari

Préparation de la recette :

Mélangez la farine de gluten avec du gingembre, du curry et d'autres épices selon les goûts.
Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe de tamari, puis un peu d'eau pour former une boule de pâte; mélangez jusqu'à ce que la pâte devienne ferme et élastique.
Coupez en morceaux ou ficelez-le, de façon à obtenir un rôti. Plongez-le dans le bouillon durant 1 h.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Purée mimosa »

Précédent « Aubergines à la landaise