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Seitan

Name: Seitan
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 3
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Seitan

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 16 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Pour 3 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de farine de gluten - 1 litre et demi de bouillon de légumes- épices (gingembre, curry...)- tamari

Préparation de la recette :

Mélangez la farine de gluten avec du gingembre, du curry et d'autres épices selon les goûts.
Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe de tamari, puis un peu d'eau pour former une boule de pâte; mélangez jusqu'à ce que la pâte devienne ferme et élastique.
Coupez en morceaux ou ficelez-le, de façon à obtenir un rôti. Plongez-le dans le bouillon durant 1 h.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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