Recette de : Seitan
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Seitan
- 1 kg de farine de gluten - 1 litre et demi de bouillon de légumes- épices (gingembre, curry...)- tamariRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Seitan
Mélangez la farine de gluten avec du gingembre, du curry et d'autres épices selon les goûts.
Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe de tamari, puis un peu d'eau pour former une boule de pâte; mélangez jusqu'à ce que la pâte devienne ferme et élastique.
Coupez en morceaux ou ficelez-le, de façon à obtenir un rôti. Plongez-le dans le bouillon durant 1 h.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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