Semoule au lait au coulis de mûres

Ingrédients de la recette :

Semoule au lait :
-60 g de semoule fine
-1/2 litre de lait-20 g de sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-une c. à soupe de rhum
Pour le coulis de mûres :
-250 g de mûres
-50 g de sucre
-1 jus de citron

Préparation de la recette :

Faire le gâteau de semoule :Faire bouillir le lait avec le sucre et le rhum ajouter la semoule en pluie fine.Faire cuire 8 à 10 min selon la consistance souhaitée. Laisser bien refroidir. Écraser les mûres au moulin à légume ou au presse purée (pas au mixer) ajouter le sucre et le jus de citron faire chauffer doucement (pour faire fondre le sucre et lier le coulis). Laisser refroidir également. Quand tout est froid verser le coulis sur la semoule au lait.