Simple gratin d’endives au gruyère

Ingrédients de la recette :

- 1 kg d'endives- 4 oeufs- 1 verre de lait- 1 pincée de noix de muscade- 100 g de gruyère râpé- sel, poivre

Préparation de la recette :

Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
Nettoyer les endives sous l'eau froide, puis les plonger dans l'eau bouillante salée pendant 15 min.
Les égoutter puis les déposer dans un plat beurré allant au four.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait, puis assaisonner de sel, poivre et noix de muscade à votre convenance.
Ajouter ensuite le fromage râpé et bien mélanger el tout.
Verser la préparation sur les endives, puis enfourner à four chaud et laisser cuire pendant 25 min.
Terminer la cuisson 10 min sur le grill pour faire gratiner et déguster.