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Sirop de punch aux épices

Name: Sirop de punch aux épices
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Sirop de punch aux épices.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 5 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 750 ml)
- 500 g de sucre.
- 500 g d'eau.
- 1 ou 2 gousses de vanille.
- quelques bâtons de cannelle.
- grains de poivre noir.
- clous de girofle.
- noix de muscade.
- écorce de citron vert.
- facultatif : anis étoilé, cardamome verte, piment, etc...

Préparation de la recette :

Dans une casserole, verser l'eau et le sucre, les épices, les gousses de vanille fendues dans le sens de la longueur et les écorces de citron vert. Faire chauffer à petits bouillons et laisser réduire.
Lorsque le sirop s'épaissit légèrement, mettez-le en bouteille et gardez-le au frais.
Vous pouvez l'utilisez pour préparer vos ti-punch: rhum, sirop, quartier de citron vert et glace.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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