Recette Sirop de punch aux épices


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Type de plat : Boisson
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Sirop de punch aux épices

(pour 750 ml)
- 500 g de sucre.
- 500 g d'eau.
- 1 ou 2 gousses de vanille.
- quelques bâtons de cannelle.
- grains de poivre noir.
- clous de girofle.
- noix de muscade.
- écorce de citron vert.
- facultatif : anis étoilé, cardamome verte, piment, etc...

Préparation de la recette Sirop de punch aux épices

Dans une casserole, verser l'eau et le sucre, les épices, les gousses de vanille fendues dans le sens de la longueur et les écorces de citron vert. Faire chauffer à petits bouillons et laisser réduire.
Lorsque le sirop s'épaissit légèrement, mettez-le en bouteille et gardez-le au frais.
Vous pouvez l'utilisez pour préparer vos ti-punch: rhum, sirop, quartier de citron vert et glace.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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