Une recette de Socca.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 180 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de repos : 120 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
125g de farine de pois chiches
1/2l d’eau
2 c. à soupe d’huile d’olive
sel
poivre.
Bien mélanger tous les ingrédients.
Laisser reposer deux heures.
Huiler généreusement un grand plat à four.
L’emplir de pâte (3mm d’épaisseur maxi)
Passer au four thermostat 6 jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
Armez vous d’une bonne spatule pour servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du Chef pour votre recette Avec quoi le servir ? Une purée de pommes…
Le conseil du Chef pour votre boisson avec ou sans alcool En août, les étals…
Le mot du Chef pour votre recette de Verrines façon cheesecake citron–framboise–basilic Pour un repas…