Une recette de Socca.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 180 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de repos : 120 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Socca
125g de farine de pois chiches
1/2l d’eau
2 c. à soupe d’huile d’olive
sel
poivre.
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Préparation de la recette Socca
Bien mélanger tous les ingrédients.
Laisser reposer deux heures.
Huiler généreusement un grand plat à four.
L’emplir de pâte (3mm d’épaisseur maxi)
Passer au four thermostat 6 jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
Armez vous d’une bonne spatule pour servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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