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Soufflé à l’avocat

Name: Soufflé à l’avocat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soufflé à l’avocat

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 avocat mûr- 1 cuillère à soupe de crème fraiche- 1 oeuf- 1 poignée de gruyère rapé

Préparation de la recette :

Ouvrir l'avocat, retirer le noyau et vider l'avocat dans un saladier. Bien l'écraser à la fourchette d'où l'importance de prendre un avocat mûr. Ajouter la crème fraiche et le guyère rapé. Ajouter le jaune de l'oeuf.Battre le blanc d'oeuf en neige assez ferme et l'incorporer à la préparation à l'avocat.
Beurrer des petits moules à souflés (enfin des petits ramequins !). Verser la préparation.
Mettre à four doux environ 20-25 minutes.
Servez chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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