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Soupe à la semoule et dent-de-lion

Name: Soupe à la semoule et dent-de-lion
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soupe à la semoule et dent-de-lion

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : verre d'eau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 l d'eau

- 1 cube de bouillon

- 2 cuillères à soupe de semoule

- 2 poignées grossièrement hachée de "dent-de-lion" (pissenlit)

- 1 jaune d'oeuf

- 10 cl de crème

- Sel, poivre.

Préparation de la recette :

La dent de lion ou pissenlit.

Laver la dent de lion, hacher.
Faire bouillir l'eau, rajouter la dent-de-lion et la semoule.
Faire cuire 5 minutes et garder très chaud.
Bien mélanger à part dans une soupière le jaune d'oeuf et le lait.
Verser la soupe très chaude dessus en fouettant bien.
Servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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