Soupe à l’ail (espagne)

Ingrédients de la recette :

- 4 gousses d'ail- 4 tranches de pain- 4 oeufs- 4 tasses de bouillon- paprika (2-3 c à café)- cumin (1-2 c à café)- 1 pincée de curcuma (facultatif)

Préparation de la recette :

Préchauffez le four sur 220°C/thermostat 7.
Faites revenir l'ail. Enlevez-le de la casserole.Faites griller le pain. Placez-le dans la casserole.
Ajoutez le paprika, faites revenir 1-2 minutes. Ajoutez l'ail frit, le cumin, le curcuma, le bouillon, du sel et du poivre.
Portez à ébullition.
Divisez la soupe dans des bols allant au four ; cassez un oeuf dans chaque.
Enfournez pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que les oeufs soient pochés.