Categories: EntréesFranceOrigineRecettesSoupesSoupes & Potages

Soupe à l’orge perlé

Name: Soupe à l’orge perlé
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 1
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soupe à l’orge perlé

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 11 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Pour 1 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 6 pommes de terre moyennes- 2 à 3 saucisses à cuire- 150 g d'orge perlé- 150 g de lardons- 1 cuillère à soupe de farine- 1 à 2 cubes de bouillons (type Kub'or) - beurre- poivre, sel, maggi (sauce à base de soja)

Préparation de la recette :

Dans un faitout, faire revenir le beurre pour dorer les lardons.Ajouter l'orge perlé et faire cuire 2 à 3 min.
Rajouter une cuillère à soupe de farine, du gros sel, le poivre, et les cubes de bouillon.
Verser 1.5 litre d'eau, le maggi (selon les goûts) et laisser cuire 30 minutes.
Ajouter enfin les pommes de terre et les saucisses puis laisser recuire 30 minutes.
Régalez-vous.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Placek / gâteau aux raisins (pologne) »

Précédent « Aubergines tomates / roquefort