Categories: EntréesFranceOrigineRecettesSoupesSoupes & Potages

Soupe acidulée au potiron

Name: Soupe acidulée au potiron
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soupe acidulée au potiron

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1,5 kg de potiron- 1 pomme (boskoop ou reinette) - 50 cl d'eau- 4 cuillères à soupe de jus d'orange- sel et poivre

Préparation de la recette :

Couper le potiron et la pomme épluchés en morceaux, les cuire ensemble dans l'eau froide salée et poivrée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Egoutter et remettre le tout dans la casserole ou la cocotte avec le lait froid, cuire 10 min.
Ajouter le jus d'orange, rectifier l'assaisonnement à votre goût et mixer !

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Joue de porc à la citronnelle »

Précédent « Rôti de veau orloff