Recette Soupe acidulée au potiron


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Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Soupe acidulée au potiron

- 1,5 kg de potiron- 1 pomme (boskoop ou reinette) - 50 cl d'eau- 4 cuillères à soupe de jus d'orange- sel et poivre

Préparation de la recette Soupe acidulée au potiron

Couper le potiron et la pomme épluchés en morceaux, les cuire ensemble dans l'eau froide salée et poivrée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Egoutter et remettre le tout dans la casserole ou la cocotte avec le lait froid, cuire 10 min.
Ajouter le jus d'orange, rectifier l'assaisonnement à votre goût et mixer !

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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