Recette Soupe au chou blanc
Une recette de Soupe au chou blanc
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 80 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-1 chou blanc
-1 bouillon cube de légume
-huile d’olive
-ail en poudre
-sel et poivre
-eau
Découpez le chou en morceaux (avec un couteau ou dans un robot).
Placez le tout dans une casserole, remplissez d’eau jusqu’à environ 5 cm au dessus du niveau du chou.
Ajoutez l’huile d’olive, l’ail en poudre, sel et poivre et plongez-y aussi le bouillon.
Faites cuire le tout pendant 1 heure puis mixez pour obtenir une soupe bien ‘lisse’ sans grumeaux.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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