Recette de soupe au chou de ma grand-mere
Une recette de Soupe au chou de ma grand mère.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1/2 chou vert.
-6 carottes.
-4 pommes de terre moyennes.
-1 oignon
-100 g de lardons.
-2 cubes de bouillon de boeuf.
-1 pain à soupe.
Dans une cocotte-minute mettre un peu de beurre et faire revenir l’oignon et les lardons à feu vif.
Dans une casserole faire chauffer 1 litre d’eau et les 2 cubes pour les dissoudre.
Eplucher laver couper en cubes les légumes.
Une fois les lardons bien dorés mettre le bouillon et 1 litre d’eau supplémentaire.
Ajouter les légumes saler poivrer et fermer la cocotte laisser cuire 1 heure.
Au moment de servir ajouter le pain à soupe coupé en petits cubes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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