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Soupe au crabe, poulet et asperges

Name: Soupe au crabe, poulet et asperges
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine asiatique

Recette de : Soupe au crabe, poulet et asperges

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine asiatique

Temps Total : 50 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : verre d'eau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 cuisses de poulet

- 150 g de crabe (en boîte, émietté)

- 150 g de pointe d'asperges

- 4 oeufs

- 2 bouillons cube de volaille

- Sel, poivre.

Préparation de la recette :

Faire cuire les cuisses de poulet dans une grande casserole d'eau avec les deux bouillons cubes , veiller à ce que le tout soit bien recouvert d'eau.

Laisser cuire 30 minutes.
Retirer le poulet, déchiqueter .
Remettre dans le bouillon, avec les pointes d'asperges et le crabe égouttés .
Battre vos oeufs en omelette et faire bouillir votre soupe.

Lorsqu'elle bout, faire glisser doucement l'omelette en filet tout en remuant la soupe.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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