Categories: EntréesEure (27) FranceHaute NormandieOrigineRecettesSoupesSoupes & Potages

Soupe aux poivrons rouges

Name: Soupe aux poivrons rouges
Prep time: 20 min
Cook time: 250 min
Total time: 270 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soupe aux poivrons rouges

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 270 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : verre d'eau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 250 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

- 3 oignons

- 3 poivrons rouges

- 3 tranches de pain

- 2 cubes de viande

- 1 boîte de purée de tomates

- 1 boursin 150 g à l'ail et aux fines herbes

- sel, poivre.

Préparation de la recette :

Couper les oignons et les poivrons.
Les faire revenir 5 minutes dans une poêle sans graisse.
Ajouter 1 litre et demi d'eau, les cubes, le pain, le fromage, la purée de tomates,assaisonner puis laisser cuire 20 minutes et mixer.
Facultatif : on peut commencer par griller les poivrons au four quelques minutes, les mettre 10 min dans un sac plastique, puis les peler pour qu'ils soient plus digestes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir