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Soupe campagnarde

Name: Soupe campagnarde
Prep time: 30 min
Cook time: 3 min
Total time: 33 min
Yield: 3
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soupe campagnarde

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 33 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 3 minutes

Pour 3 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

Légumes :- 250 g de carottes, de navets, de haricots blanc(tarbais ou autre), de pommes de terre- 4 poireaux- 1 choux- 2 oignonsVous pouvez rajouter des fânes de differents légumes, des broutes...Viandes :- 1 queue- 1 oreille- du museau- des coustous- du quasi de porc- 1 talon de jambon sec

Préparation de la recette :

Mettez tous les ingrédients sauf les pommes de terre dans une marmite, couvrez d'eau froide, salez poivrez, faite cuire 2h1/2.
Au bout de ce temps, rajouter les pommes de terre et laissez cuire encore 30 mn. Vous pouvez réchauffer à volonté.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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