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Soupe courgette et pommes de terre

Name: Soupe courgette et pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Soupe courgette et pommes de terre.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-1 petite courgette-3 pommes de terre moyennes-100 g de crème fraîche (facultatif)-herbes de Provence basilic menthe persil...-gros sel.

Préparation de la recette :

Eplucher la courgette et les pommes de terre. Les couper en petits dés.Mettre les dés dans une casserole et couvrir avec de l'eau. Ajouter une poignée de gros sel. Cuire à feu fort environ 25 minutes.Une fois la cuisson arrêtée mixer les légumes dans l'eau.Ajouter la crème et les herbes de Provence finement coupées.Servir immédiatement.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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