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Soupe de carottes

Name: Soupe de carottes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soupe de carottes

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 600 g de carottes- 400 g de pommes de terre- 1 l à 1,5 l d'eau selon consistance voulue- 3 portions de crème de gruyère (Vache qui rit ou autre)- le jus d'un citron- sel, poivre, muscade, ail

Préparation de la recette :

Eplucher et couper en bouts grossiers les pommes de terre et les carottes. Les mettre dans l'eau avec le citron, le sel, le poivre, la muscade et l'ail.
Laisser cuire environ 30 mn à couvert, à feu doux (légère ébullition).
Quand c'est cuit, ajouter les portions de crème de gryuère. Mixer le tout. C'est prêt !

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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