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Soupe de cerises

Name: Soupe de cerises
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soupe de cerises .

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Soupe de cerises

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

450 grammes de cerises dénoyautées,
50 grammes de beurre ,
1 cuillère à soupe de farine ,
Sucre au goût,
1 petit verre à Bordeaux de Kirsch ,
1 litre d'eau ,
1 sachet de croûtons .

Préparation de la recette :

Faire fondre le beurre dans une casserole.
Hors du feu ajouter la farine et l'eau tiède en fouettant bien.
Remettre la casserole sur le feu.
Ajouter les cerises et le kirsh.
Laisser mijoter à feu doux 30 minutes.
pendant ce temps, faire frire des croûtons au beurre.
Les déposer dans le fond d'une soupière.
Verser la soupe dessus.
Servir chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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