Soupe de courgettes au parmesan

Ingrédients de la recette :

- 600 g de courgettes- 3 portions de crème de gruyère fondu- 50 g de parmesan- 1/2 l d'eau- 1 bouillon cube aux légumes

Préparation de la recette :

Eplucher et couper les courgettes en dés.
Les placer dans un récipient allant au micro-ondes.
Raper et ajouter le parmesan.
Rajouter 10 cl d'eau.
Faire cuire 10 minutes à puissance maximale au micro-ondes.
Pendant ce temps, émietter le bouillon cube dans l'eau et la faire bouillir.
Rajouter le tout au mélange courgettes/parmesan sortant du micro-ondes.
Faire à nouveau cuire à puissance maximale pendant 5 minutes.
Laisser reposer 5 minutes, ajouter les 3 portions de fromage fondu et éventuellement 3 tours de moulin à poivre.
Mixer le tout.
C'est prêt...