Une recette de Soupe de petit pois au jambon
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-150 gr de petits pois
-50 gr de jambon blanc
-50 g d’oignons
-1/4 l d’eau
-une cuillère de crème double (épaisse)
-une noisette de beurre
Dans une casserole, mettre la noisette de beurre puis faire dorer les oignons.
Ajouter les petits pois et l’eau puis porter à ébulition.
Emincer le jambon et l’ajouter à mi-cuisson.
Une fois cuit, mixer la soupe et y ajouter la crème, saler et poivrer (on ne poivre normalement pas un potage mais c’est meilleur).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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