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Soupe froide à la faisselle

Name: Soupe froide à la faisselle
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soupe froide à la faisselle

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : verre d'eau

Temps de préparation : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 concombres

- 2 tomates

- 100 g de faisselle

-1 c à café d' huile d'olive

- quelques feuilles de menthe fraîche

- Sel, poivre.

Préparation de la recette :

Eplucher les concombres, en réserver la moitié d'un.
Mixer le reste avec les 100 g de faisselle.
Ajouter un trait d'huile d'olive et saler.
Ajouter la menthe finement ciselée.Réserver au frais.
Ouvrir les tomates en deux et les épépiner.
Couper le demi concombre et les tomates en tout petits dés.
Avant de servir mélanger les dés à la soupe.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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