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Soupe froide au yaourt à l’aneth (turquie) – cacik

Name: Soupe froide au yaourt à l’aneth (turquie) – cacik
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soupe froide au yaourt à l’aneth (turquie) – cacik

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 5 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 yaourts veloutés type yaourts à la grecque- 100 g de riz blanc cuit à l'eau- 15 cl de bouillon de volaille- 25 g de beurre- 1 gousse d'ail- 1 cuillère à soupe d'aneth ciselée- sel, poivre

Préparation de la recette :

Faire cuire le riz à l'eau le temps indiqué. Faire blondir l'ail pressé avec le beurre dans une casserole une trentaine de seconde. Ajouter le bouillon et autant d'eau ainsi que le riz et faire chauffer une ou deux minutes. Retirer du feu.
Pendant ce temps lissez les yaourts et assaisonnez-les à votre goût.
Verser le bouillon et le riz sur les yaourts et mélanger. Ajouter l'aneth.
Réserver au frais.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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