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Soupe glaçée de concombres à la menthe

Name: Soupe glaçée de concombres à la menthe
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soupe glaçée de concombres à la menthe

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : verre d'eau

Temps de préparation : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 concombre

- 10 cl de crème liquide

- 3 yaourts

- 1 cuillère à café de jus de citron

- quelques brins de menthe

- sel, poivre .

Préparation de la recette :

Peler et couper en petits cubes le concombre.
Ajouter les 3 yaourts, la crème, les feuilles de menthe, le jus de citron, le sel et le poivre .
Mixer le tout, mais pas trop fin.
Placer la soupe au réfrigérateur toute une nuit.
Servir le lendemain dans des grands verres, dans lesquels on ajoute quelques petits morceaux de concombres pour le craquant.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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