Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 29 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 60 g de Champignons de Paris frais- 80 g de pousses de Bambou en boîte- 1 l de bouillon de poulet maison, sinon on remplace avec 2 cubes de bouillon de poulet bio- 1 blanc d'oeuf- 2 cuillères à café de maïzena- 2 cuillères à café de gingembre haché- 2 ciboules hachées- 1 bonne pincée de sel- 1 cuillère à soupe de sauce soja- 1 tour de poivre du moulin
Préparation de la recette :
Découpez votre filet de poulet en lamelles assez fines.
Mélangez le blanc d'oeuf avec la maïzena, jetez les morceaux de poulet dedans, remuez et réservez.
Faites chauffer le bouillon.
Emincez les champignons en lamelles et les pousses de bambou en lanières, hachez les ciboules et le gingembre.
Quand votre bouillon est bien chaud, ajoutez le poulet et les autres ingrédients.
N'oubliez pas de rajouter la sauce soja, du sel et du poivre. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.