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Spaghetti à la crême safranée et aux champignons

Name: Spaghetti à la crême safranée et aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Spaghetti à la crême safranée et aux champignons

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 10 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 poignée de spaghetti- 2 échalotes- 4 champignons de Paris- 4 tranches de jambon cuit (type jambon Corse, de Savoie, ou de Bayonne)- 20 cl de crême fraîche liquide- safran- tapenade noire- copeaux de parmesan

Préparation de la recette :

Mettre à cuire vos spaghetti.
Pendant ce temps, émincer vos champignons.
Dans une poêle, faire revenir vos échalotes dans de l'huile d'olive, ajouter les champignons; et lorsqu'ils sont cuits, le jambon coupés en morceaux.
Ajouter ensuite la crême fraiche et le safran, et laiser réduire.
Mélanger la sauce avec les spaghetti, et présenter les copeaux de parmesan et la tapenade noire dans deux ramequins séparés.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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