Spaghetti à la sauce sardine

Ingrédients de la recette :

- 600 g de spaghettis- 5 anchois- 1 boîte de sardines à l'huile - 450 g de tomates pelées et concassées- huile- sel, poivre

Préparation de la recette :

Faire fondre les tomates dans une casserole avec un peu d'huile. Saler et poivrer.
Ecraser les anchois en purée au mortier avec un peu d'huile, les incorporer aux tomates et mixer la sauce.
Remetter la sauce dans la casserole.
Ôter les queues et les arêtes des sardines, les couper en morceaux et les mettre dans la sauce.
Cuire les pâtes "al dente", égoutter et arroser de l'huile des sardines.
Mélanger, ajouter la sauce et servir.