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Spaghetti aux légumes d’été

Name: Spaghetti aux légumes d’été
Prep time: 30 min
Cook time: 4 min
Total time: 34 min
Yield: 30
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Spaghetti aux légumes d’été

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 34 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 4 minutes

Pour 30 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g de spaghettini (numéro 3)- 1 oignon rouge- 1/2 poivron jaune- 1/2 poivron rouge- 1/2 aubergine- 3 petites courgettes- 1 carotte- piment- huile d'olive- sel- parmesan râpé

Préparation de la recette :

Couper les légumes en petits morceaux. Dans une poêle, faire revenir les légumes dans l'huile bien chaude.
Laisser rissoler en mélangeant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Saler et ajouter une pincée de piment.
Cuire à part les spaghettini et bien mélanger avec les légumes avant de servir. Saupoudrer de parmesan.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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