Une recette de Mille feuilles de pain d’épices au saumon fumé.
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Ingrédients de la recette Mille feuilles de pain d’épices au saumon fumé
– 1 pain d’épices.
– 6 tranches de saumon fumé.
– 20 cl de crème liquide.
– Beurre.
– Ciboulette.
– Citron.
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Préparation de la recette Mille feuilles de pain d’épices au saumon fumé
Couper 12 fines tranches de pain d’épices (si vous prenez du pain d’épices tranché recoupez en 2 les tranches).
Badigeonner les tranches de beurre fondu et faites les griller légèrement (attention c’est très rapide) sous le grill. Fouetter la crème liquide en chantilly (mettez votre crème et bol au congélateur quelques instants avant); ajouter du sel, du poivre, un filet de citron et la ciboulette ciselée à la fin.
Monter les mille-feuilles : pain d’épices, crème saumon, crème, pain d’épices.
Attendre que le pain d’épices soit refroidi avant de monter les mille-feuilles et ne pas mettre trop de crème.
Bon appétit.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.