Une recette de Spaghettis a l’ail, a l’huile et au piment.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
Ingrédients de la recette :
-350 g de spaghettis fins (spaghettinis)-5 cuilleres à soupe d'huile d'olive-3 gousses d'ail finement hachées-1 piment rouge frais épépiné et haché-75 g de tomates séchées hachées-2 cuilleres à soupe de persil frais ciselé-sel et poivre du moulin-parmesan fraîchement râpé.
Préparation de la recette :
Faîtes cuire les pâtes "al dente" dans une grande quantité d'eau bouillante légèrement salée. Quand les spaghettinis sont presque cuits faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Ajoutez l'ail et le piment faites revenir à feu doux 2/3 minutes. Incorporez les tomates hachées et retirez du feu. Egouttez soigneusement les pâtes et versez-les dans la poêle contenant l'huile et les tomates. Faites chauffer 2/3 minutes en remuant pour que les pâtes s'imprègnent bien de sauce. Salez poivre ajoutez le persil et versez dans un plat chaud.Saupoudrez de parmesan râpé et servez aussitôt. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.