Steaks hachés aux herbes cuits au barbecue

Ingrédients de la recette :

- 600 g de boeuf haché- 2 échalotes - 1 cuillère à soupe de fines herbes hachées- 1 cuillère à soupe de moutarde- 2 cuillères à soupe d'huile- 1 cuillère à café de thym- 4 feuilles d'aluminium

Préparation de la recette :

Malaxez la viande avec l'échalote hachée, les fines herbes, la moutarde, le thym et le romarin. Salez et poivrez.
Façonnez 4 steaks, arrosez-les d'un peu d'huile. Puis, formez des papillotes en les enfermant individuellement dans un morceau d'aluminium.
Lorsque les braises du barbecue sont rouges, placez les papillotes sur le grill pendant cinq minutes environ puis retournez-les et poursuivez la cuisson 5 minutes.